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Cómo diseñar cámaras frigoríficas para pescado y mariscos

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​ El pescado y los mariscos son productos de altísima demanda en los mercados internacionales, pero también se encuentran entre los más delicados de conservar. Su frescura original determina el sabor, la textura, la inocuidad y, en última instancia, el precio que...

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